Otak-Otak Udang Kering

Orchidiandra
Orchidiandra @SehatDariDapur
Banyumas

Pagi Cookpader semua.
Biar anak nggak berpaling ke kang jajan keliling. Pagi-pagi udah siapin otak-otak simpel. Karena nggak punya tenggiri, pake udang kering hasilnya nggak kalah gurih.

Otak-Otak Udang Kering

14 orang berencana membuat resep ini

Pagi Cookpader semua.
Biar anak nggak berpaling ke kang jajan keliling. Pagi-pagi udah siapin otak-otak simpel. Karena nggak punya tenggiri, pake udang kering hasilnya nggak kalah gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4tepung tapioka
  2. 1 sendokudang kering
  3. 1 sendokgaram
  4. 1 siungbawang putih ukuran besar

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan satu gelas air dengan panci.

  2. 2

    Sambil menunggu air mendidih. Cincang bawang putih yang sudah dicuci bersih. Masukan ke panci.

  3. 3

    Di tungku kompor yang satu, goreng udang kering hingga matang. Angkat. Ulek sampai halus.

  4. 4

    Tuang tepung kanji dalam wadah. Campurkan garam dan udang yang telah dihaluskan.

  5. 5

    Air yang telah mendidih tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung. Uleni cepat sampai kalis.

  6. 6

    Bentuk adonan sampai selesai.

  7. 7

    Siapkan air mendidih. Masukan adonan yang telah dibentuk. Tunggu hingga mengambang. Angkat. Tiriskan.

  8. 8

    Tunggu sampai dingin kemudian digoreng dalam minyak panas api sedang.

  9. 9

    Langsung diserbu anak-anak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Orchidiandra
Orchidiandra @SehatDariDapur
pada
Banyumas
Karena salah satu yang dirindukan anak adalah masakan mommy-nya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa