Tumeh Geumuluoh (Bandeng Gulai Aceh) aka Tumis Bandeng Asam Sunti (Blimbing Wuluh) Aceh

Name: Tumeh Geumuluoh (Bandeng Gulai Aceh) aka Tumis Bandeng Asam Sunti (Blimbing Wuluh) Aceh
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ekor ikan Bandeng Segar ukuran sedang/besar (buang sisik, buang insang dan empedu, potong 5), cuci bersih dan tiriskan; 1 sdm ketumbar; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kelingking jahe; 1 ruas jempol kunyit; 1 genggam dewasa Asam Sunti (kalau tidak ada bisa diganti dengan Asam Potong atau Asam Kandis/Glugur 5 potong (tapi rasanya jadi beda); 10 bh camer (bukan calon mertua!!) 😅😅; Bahan Tumisan; 20 lembar daun Temurui (Daun Kari); 6 cabe hijau keriting potong dua; 3 sdm minyak goreng; Garam dan Gula secukupnya (pakai Mecin kalau kurang gurih) 😅

Dapue P'Cik Budi @DapuePCikBudi

di antara cockpit pesawat dan dapur 😂

Masakan Aceh tuh wow !!!
Bumbu utama terletak pada Asam Sunti (Belimbing Wuluh yg dikeringkan) khas Aceh dan Daun Teumurui (Daun Kari)..
Well let's cook !!!

Lebih banyak

Tumeh Geumuluoh (Bandeng Gulai Aceh) aka Tumis Bandeng Asam Sunti (Blimbing Wuluh) Aceh

Dapue P'Cik Budi @DapuePCikBudi

di antara cockpit pesawat dan dapur 😂

Masakan Aceh tuh wow !!!
Bumbu utama terletak pada Asam Sunti (Belimbing Wuluh yg dikeringkan) khas Aceh dan Daun Teumurui (Daun Kari)..
Well let's cook !!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

DuaPloh Meunit Mantong (20 menit saja) 😊

4 orang

2 Ekorikan Bandeng Segar ukuran sedang/besar (buang sisik, buang insang dan empedu, potong 5), cuci bersih dan tiriskan
Bahan diHaluskan
1 sdmketumbar
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskelingking jahe
1 ruas jempolkunyit
1 genggamdewasa Asam Sunti (kalau tidak ada bisa diganti dengan Asam Potong atau Asam Kandis/Glugur 5 potong (tapi rasanya jadi beda)
10 bhcamer (bukan calon mertua!!) 😅😅
Bahan Tumisan
20 lembardaun Temurui (Daun Kari)
6cabe hijau keriting potong dua
3 sdmminyak goreng
Garam dan Gula secukupnya (pakai Mecin kalau kurang gurih) 😅

Tersimpan

Cara Membuat

DuaPloh Meunit Mantong (20 menit saja) 😊

1

Tumis Pakai Wajan ! Jangan pake piring ! 😅😅🤣🤣
2

Goreng Bahan Tumisan pakai api sedang, setelah harum masukkan bumbu halus dan rebus sampai mendidih
3

Setelah mendidih masukkan Ikan Bandeng susun rata tenggelam (kayak titanic), tambahkan garam + gula, tutup wajan, tunggu sampai mendidih dan ikan menjadi masak resap. Jangan sampai hancur.
4

Koreksi rasa, asam, gurih, wangi. Sajikan dengan nasi putih hangat dan sayur kangkung tumis terasi !! 😊😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapue P'Cik Budi @DapuePCikBudi

pada 23 September 2020 04.43

di antara cockpit pesawat dan dapur 😂

Pilot (hobby terbang, suka memasak 😅😊), gak sinkron antara profesi sama hobby, kayak langit sama bumi 😎.Generasi Mecin !!!! (Say it louder !!) 🤣Sajian langsung dari wajan, gak pake platting2 kayak mau dinilai aja, wkwkwkKegiatan masak cuma buat iseng2 klo lagi tidak terbang.Follow IG: @dapuepcikbudi dan ada produk Sambal P'Cik disana. Sambal P'Cik memiliki 2 level pedas : Level Pilot (pedes banget) dan Level Co-Pilot (pedes biasa), ada 5 varian juga (Baby Cumi, Paru, Teri Medan, Tuna/Cakalang Asap dan Ikan Asin Jambal).Jika ada yg follow pasti di follow balik 😎

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya