ગુલાબ જામુન સૌ પ્રથમ મધ્યયુગીન ભારતમાં તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો અને મધ્ય એશિયાના તુર્કિક આક્રમણકારો ભારતમાં લાવવામાં આવેલા ફ્રિટરમાંથી ઉતરી આવ્યો હતો .અન્ય સિદ્ધાંતનો દાવો છે કે તે આકસ્મિક રીતે મોગલ બાદશાહ શાહજહાંના વ્યક્તિગત રસોઇયા દ્વારા તૈયાર કરાયો હતો ."ગુલાબ" શબ્દ ગુલાબ જળ- સુગંધિત ચાસણીનો સંદર્ભ આપતા પર્સિયન શબ્દો ગોલ (ફૂલ) અને āb (પાણી) પરથી ઉતરી આવ્યો છે . "જામુન" અથવા "jaman" છે .હોમમેઇડ ગુલાબ જામુન સામાન્ય રીતે પાઉડર દૂધથી બનેલો હોય છે, એક ચપટી બધા હેતુવાળા લોટ (વૈકલ્પિક), બેકિંગ પાઉડર અને સ્પષ્ટ માખણ ( ઘી ); એક કણક બનાવવા માટે ભેળવી, દડામાં મોલ્ડ, edંડા તળેલા અને ઉકળતા ખાંડની ચાસણીમાં પડ્યાં.#trend#cookpad#gulabjamun