વેજ. હકકા નૂડલ્સ (Veg Hakka Noodles Recipe in Gujarati)

Name: વેજ. હકકા નૂડલ્સ (Veg Hakka Noodles Recipe in Gujarati)
Yield: 4 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 પેકેટ બાફેલી નૂડલ્સ; 100 ગ્રામ કાપેલા લીલા કાંદા; 80 ગ્રામ કાપેલાં ગાજર; 80 ગ્રામ કાપેલું કોબીજ; 80 ગ્રામ શિમલા મિર્ચ; 50 ગ્રામ ફ્રેન્ચ બીન્સ; 50 ગ્રામ બેબી કોનૅ; 1 પેકેટ નૂડલ્સ મસાલો; 1 ચમચી આદુ લસણ; 4 ટેબલ સ્પૂન ઓઇલ; 1 ટેબલ સ્પૂન સોયા સોસ; 1 ટેબલ સ્પૂન ગ્રીન ચીલી સોસ; 1 ટેબલ સ્પૂન રેડ ચીલી સોસ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 2 કપ બાસમતી ચોખા; 250 ગ્રામ કોબીજ; 2 નંગ સમારેલા કેપ્સીકમ; 1 ચમચી આદુ,લસણ; 50 ગ્રામ લીલા કાંદા; 50 ગ્રામ ફ્રેન્ચ બીન્સ,; 50 ગ્રામ બેબી કોનૅ; 1 ટેબલ સ્પૂન સોયા સોસ; 1 ટેબલ સ્પૂન ગ્રીન ચીલી સોસ; 1 ટેબલ સ્પૂન રેડ ચીલી સોસ; 1 પેકેટ સેઝવાન રાઈસ મસાલો; મીઠું સ્વાદ મુજબ

bijal muniwala @cook_25980872

#GA4
#week2
#post2
#વેજ. હકકા નૂડલ્સ વીથ સેઝવન ફ્રાય રાઈસ

વધુ વાંચો

વેજ. હકકા નૂડલ્સ (Veg Hakka Noodles Recipe in Gujarati)

bijal muniwala @cook_25980872

#GA4
#week2
#post2
#વેજ. હકકા નૂડલ્સ વીથ સેઝવન ફ્રાય રાઈસ

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

4 લોકો

નૂડલ્સ બનાવવાની સામગ્રીઃ
1પેકેટ બાફેલી નૂડલ્સ
100 ગ્રામકાપેલા લીલા કાંદા
80 ગ્રામકાપેલાં ગાજર
80 ગ્રામકાપેલું કોબીજ
80 ગ્રામશિમલા મિર્ચ
50 ગ્રામફ્રેન્ચ બીન્સ
50 ગ્રામબેબી કોનૅ
1પેકેટ નૂડલ્સ મસાલો
1 ચમચીઆદુ લસણ
4 ટેબલ સ્પૂનઓઇલ
1 ટેબલ સ્પૂનસોયા સોસ
1 ટેબલ સ્પૂનગ્રીન ચીલી સોસ
1 ટેબલ સ્પૂનરેડ ચીલી સોસ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
સીઝવન ફ્રાય રાઈસઃ
2 કપબાસમતી ચોખા
250 ગ્રામકોબીજ
2 નંગસમારેલા કેપ્સીકમ
1 ચમચીઆદુ,લસણ
50 ગ્રામલીલા કાંદા
50 ગ્રામફ્રેન્ચ બીન્સ,
50 ગ્રામબેબી કોનૅ
1 ટેબલ સ્પૂનસોયા સોસ
1 ટેબલ સ્પૂનગ્રીન ચીલી સોસ
1 ટેબલ સ્પૂનરેડ ચીલી સોસ
1પેકેટ સેઝવાન રાઈસ મસાલો
મીઠું સ્વાદ મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

એક કઢાઈ બે લીટર પાણી નાખો. તેમાં થોડું મીઠું નાખો. જ્યારે પાણી ઉકળી જાય ત્યારે તેમાં નૂડલ્સ નાખો. નૂડલ્સને પકવા દો.નૂડલ્સ પકાઈ જાય તો તેને અલગ વાસણમાં મૂકી તેમાંથી ઠંડું પાણી કાઢી લો. તેમાંથી નૂડલ્સ કાઢી તેની પર હળવા હાથે થોડું તેલ છાંટો, જેથી તે ચોંટી જાય નહિ.
2

એક અન્ય કઢાઈ માંઓઇલ ગરમ કરો, ત્યાર બાદ તેમાં સમારેલા શાક કાંદા, બીન્સ,ગાજર,કોબીજ,કેપ્સિકમ,બેબી કોનૅ નાખો.તેમાં નુડલ્સ મસાલો,સોયા સોસ,ગ્રીન,રેડ ચીલી સોસ નાંખવું.પછી નુડલ્સ નાખી,જરૂરમુજબ મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરવું...
3

ઉપરથી લીલા કાંદા નાખીને સવૅ કરવું...નૂડલ્સ તૈયાર....
4

રાઈસ માટે ચોખાને 1 કલાક પલાળવા... પછી એક તપેલી માં પાણી,તેલ,મીઠું,હળદર નાખીને ઉકાળવુ,પછી પલાળેલા ચોખા નાખવા,ચોખા થાય એટલે પાણી નિતાળવું...
5

એક પેનમાં તેલ મૂકી આદુ લસણ,સમારેલા શાક નાખી થવા દેવા..પછી તેમાં સોયા સોસ,ગ્રીન,રેડ ચીલી સોસ નાંખવું.અને સેઝવાન મસાલાનુ પેકેટ નાખવુ,રાઈસ નાખી મિક્ષ કરવુ..તૈયાર છે સેઝવન ફ્રાય રાઈસ...(જરૂર લાગે તો। ઐ મીઠું નાંખવું)
6