સૌપ્રથમ કેળાને મીડિયમ સાઇઝના કાપી લો. ત્યારબાદ લસણ અને આદુની પેસ્ટ બનાવવી. અને ૧ નંગ મરચું ઝીણું સમારી લેવું

એક કડાઈમાં તેલને ગરમ કરવું ગરમ થયા બાદ તેમાં આદુ લસણ અને મરચા એડ કરો તેને સાંતળીને તેમાં કેળા એડ કરો

કેળા થોડા પાકી ગયા બાદ તેમાં હળદર, મરચું, ધાણાજીરૂ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું એડ કરો. મસાલો એડ કર્યા બાદ તેમાં અડધો કપ પાણી નાખીને પાકવા દેવું પાકી ગયા બાદ તેમાં એક ચમચી લીંબુનો રસ અને 1/2ચમચી ખાંડ ઉમેરીને તેને હલાવો. બે મિનિટ સસડાવી ને ઉતારી લેવું. ત્યારબાદ કોથમરી થી ગાર્નીશ કરવું