Πεντανόστιμα φιλετάκια κοτόπουλου με ντοματίνια

Name: Πεντανόστιμα φιλετάκια κοτόπουλου με ντοματίνια
Yield: 4 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γραμ φιλέτο στήθος ή μπούτι κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες; 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 20-25 ντοματίνια κομμένα στη μέση; 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα απαλή; 1 κουταλιά της σούπας κοφτή μέλι; 3 κουταλιές της σούπας κοφτές ξύδι μπαλσάμικο; 2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο; Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι; Λίγα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού ή 1/2 κουταλάκι ξερό βασιλικό; 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Το κοτόπουλο είναι πάντα μια εύκολη λύση για μαγείρεμα αφού είναι οικονομικό, υγιεινό, νόστιμο, ενώ εντάσσεται σε όλα σχεδόν τα εβδομαδιαία μενού που προτείνουν οι διατροφολόγοι. Σήμερα το πιάτο που θα φτιάξουμε είναι εύκολο και πολύ γρήγορο και με λίγα υλικά .Είναι ιδανικό για όσους προσέχουν την διατροφή τους. Ένα αρωματικό πιάτο με πλούσιο χρώμα και άρωμα που είναι έτοιμο σε μόλις μισή ώρα! Αγαπώ πολύ τα ντοματίνια στα φαγητά γιατί πιστεύω ότι το "γλυκαίνουν", ιδιαίτερα μάλιστα αν συνδυαστούν με ξύδι μπαλσάμικο γίνονται "μαγικά" και πεντανόστιμα! Πάμε γρήγορα να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο πιάτο που σίγουρα θα το λατρέψετε ! #2020 #Σάββατο

Δες περισσότερα

Πεντανόστιμα φιλετάκια κοτόπουλου με ντοματίνια

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Υλικά

30 λεπτα

4 μεριδες

600 γραμφιλέτο στήθος ή μπούτι κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες
1-2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
20-25ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κουταλιά της σούπαςμουστάρδα απαλή
1 κουταλιά της σούπας κοφτή μέλι
3 κουταλιές της σούπας κοφτές ξύδι μπαλσάμικο
2-3 κουταλιές σούπαςελαιόλαδο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγαψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού ή 1/2 κουταλάκι ξερό βασιλικό
1/2 κουταλάκι του γλυκούπάπρικα καπνιστή

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτα

1

Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά στον πάγκο της κουζίνας μας. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και σωτάρουμε.
2

Συνεχίζουμε το σωτάρισμα για 7- 8 λεπτά μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές.
3

Ρίχνουμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε ελαφρώς με το κοτόπουλο. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και συνεχίζουμε το σωτάρισμα για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
4

Ωστόσο σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το μέλι και το ξύδι και περιχύνουμε το κοτόπουλο.
5

Προσθέτουμε το αλάτι το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, την καπνιστή πάπρικα, το βασιλικό (εγώ πρόσθεσα και λίγο ξερό βασιλικό). Ανακατεύουμε απαλά και μαγειρεύουμε μέχρι να μελώσουν τα ντοματίνια και να ψηθεί το κοτόπουλο. Συνοδεύουμε με ρύζι ή μακαρόνια ή πατάτες τηγανητές ή πράσινη σαλάτα.
6

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!