Ebi Furai serta Tips
Tips :
1. Pilih udang yang besar dan segar.
2. Kerat2 bagian bawah udang kira2 4 bagian lalu tekan bagian punggung untuk meluruskan. Jangan sampai putus yaa.
3. Lebarkan ekor biar saat disajikan terlihat cantik.
4. Goreng dengan api kecil dan sudah panas.
Ebi Furai serta Tips
Tips :
1. Pilih udang yang besar dan segar.
2. Kerat2 bagian bawah udang kira2 4 bagian lalu tekan bagian punggung untuk meluruskan. Jangan sampai putus yaa.
3. Lebarkan ekor biar saat disajikan terlihat cantik.
4. Goreng dengan api kecil dan sudah panas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang kepala, kulit udang dan sisakan kulit bagian ekor lalu cuci bersih. Kerat2 bagian bawah sampai setengah badan aja ya. Lalu tekan dan luruskan.
- 2
Bahan pelapis 2 : campur terigu, susu, garam, bawang, bubuk kaldu jamur. Tambahkan telur dan aduk rata. Adonan agak kental.
- 3
Masukkan udang ke bahan pelapis 1 sambil ditepok2. Lalu ke bahan pelapis 2 sampai rata. Terakhir masukkan ke bahan pelapis 3 dengan digoyang2kan di wadah dan sedikit ditekan.
- 4
Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan. Kalau mau buat stok, simpan di wadah kering bersih tertutup lalu masukkan freezer. Kalau mau goreng tinggal keluarkan bentar trus goreng. Seperti menggoreng nugget.
- 5
Tiriskan pake tisu dapur.
- 6
Aku goreng 3 buat lauk si kecil. Bisa juga dicocol pake saus sambal atau mayones. Selamat mencoba. 😊😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar