Nasi Kebuli Ayam Bakar

Name: Nasi Kebuli Ayam Bakar
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1,5 liter beras; 1 scht santan instan; 2 ruas kunyit; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 1/2 sdt jinten; 2 batang kayu manis; 1/2 sdt cengkeh; 3 buah bunga lawang; 2 sdm garam / sesuai selera; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica; 1 bungkus bumbu kare instan

Mom Fiqyza Cuisine @Momfiqyzacuisine

Cilandak Jaksel

Udah lama gak makan nasi enak kaya akan rempah yang rasanya sangat nikmat hehehe... Favorite nya krucil nomor dua nih menu.... 🤗

Lebih banyak

Nasi Kebuli Ayam Bakar

Mom Fiqyza Cuisine @Momfiqyzacuisine

Cilandak Jaksel

Udah lama gak makan nasi enak kaya akan rempah yang rasanya sangat nikmat hehehe... Favorite nya krucil nomor dua nih menu.... 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 orang

1 ekorayam
1,5 literberas
1scht santan instan
2 ruaskunyit
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe merah keriting
1/2 sdtjinten
2 batangkayu manis
1/2 sdtcengkeh
3 buahbunga lawang
2 sdmgaram / sesuai selera
1 sdmgula pasir
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica
1 bungkusbumbu kare instan

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera. Masukan di wajan/panci.
2

Haluskan bawang merah bawang putih, cabai, kunyit dan merica. Masukan ke dalam wajan ayam lalu masukan semua rempah beri air dan santan sampai ayam terendam agak banyak ya airnya.
3

Masak hingga ayam matang beri garam, gula dan kaldu. Air sisa rebusan ayam harus tersisa untuk masak nasi nya.
4

Angkat ayam lalu bakar atau panggang.
5

Cuci beras lalu masukan ke air sisa rebusan ayam, masukan bumbu kare instan dan tambahkan air, lalu aroni beras sampai air surut. Test rasa, jika kurang asin tambah garam.
6

Masukan aronan nasi ke dandang lalu kukus selama 40 menit atau lebih sampai matang.
7

Jika sdh matang, sajikan nasi kebuli bersama ayam bakar dan acara ketimun wortel serta kerupuk udang.
8

Jika suka beri suwiran ayam tadi lalu kukus dan aduk2 rata. Lebih enak disajikan dg sambal... 😁😍