Zupa na pomidorach, pieczarkach i czerwonej fasoli

Name: Zupa na pomidorach, pieczarkach i czerwonej fasoli
Yield: 6-10 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 cebula czosnkowa; 3 czubate łyżki masła; 10 pieczarek; 1 szklanka mleka; Puszka czerwonej fasoli; 1 litr gorącej wody; 4 pomidory malinowe; 3 łyżki koncentratu pomidorowego; 1 łyżka kminku całego (nie każdy lubi, także ostrożnie); 1 łyżka słodkiej papryki; 1/2 łyżki soli; 1/2 łyżki czosnku granulowanego

Nelleyani @Nelleyani

Poznań

Raz w zamiarze miałam zrobić zupę na pomidorach z czerwoną fasolą bądź pieczarkową. Byłam lekko przeziębiona, trybiki w głowie zadziałały lekko na opak i wyszło takie cudo, jak dwa w jednym. O dziwo przyjemna, rozgrzewająca. W sam raz na te chłody i deszcze.

#golden2 #zlotaksiazka

Czytaj więcej

Zupa na pomidorach, pieczarkach i czerwonej fasoli

Nelleyani @Nelleyani

Poznań

#golden2 #zlotaksiazka

Zapisane

Drukuj

Składniki

6-10 porcji

1cebula czosnkowa
3 czubate łyżkimasła
10pieczarek
1 szklankamleka
Puszkaczerwonej fasoli
1 litrgorącej wody
4pomidory malinowe
3 łyżkikoncentratu pomidorowego
1 łyżkakminku całego (nie każdy lubi, także ostrożnie)
1 łyżkasłodkiej papryki
1/2 łyżkisoli
1/2 łyżkiczosnku granulowanego

Zapisane

Przygotowanie

1

Cebulę obrać pokroić nie za drobno. W garnku rozpuścić 1 łyżkę masła i wrzucić cebulę. Podsmażać przez 3 minuty mieszając co jakiś czas. W tym czasie pokroić w grube plastry pieczarki. Dodać do garnka wraz z resztą masła. Smażyć na małym ogniu razem 5 minut.
2

Cebulę z pieczarkami zalać mlekiem i dodać fasolę. Zwiększyć ogień do średniego. Poczekać, aż wywar stanie się gorący, dodać wodę i pozwolić gotować się 5 minut. Dodać do tego pomidory. Gotować kolejne 5 minut.
3

Dodać koncentrat i wszystkie przyprawy. Dokładnie zamieszać. Pozwolić się gotować jeszcze 15 minut na najmniejszym ogniu pod przykryciem. Podawać samo, z groszkiem ptysiowym bądź do chlebka.