Paru Rempah Goreng Bumbu Pedas
Makan paru itu tidak ada bosannya menurut saya, tdk seperti daging.. 😁 selain itu juga harganya jauh lebih murah dari daging sapi... Ini bisa jadi pilihan menu saat hari raya juga ya...cuzzzz selamat mencoba 😘
Paru Rempah Goreng Bumbu Pedas
Makan paru itu tidak ada bosannya menurut saya, tdk seperti daging.. 😁 selain itu juga harganya jauh lebih murah dari daging sapi... Ini bisa jadi pilihan menu saat hari raya juga ya...cuzzzz selamat mencoba 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih paru beri air perasan jeruk nipis, diamkan ±2menit, rebus, potong dadu /kecil2 sesuai selera (potong menggunakan gunting untuk lebih mudah), buang air rebusan pertama tadi, lalu cuci
- 2
Blender halus bumbu ungkep dengan sedikit minyak (sebelum dblender potong kecil2 dulu ya, untuk mempermudah kerja blender)
- 3
Tumis bumbu ungkep sampai harum, masukkan paru yg sudah drebus tadi.. tambahkan garam, penyedap/kaldu jamur (optional), tambah air, aduk rata, tes rasa, tutup, diamkan bbrp saat sampai bumbu menyerap (air berkurang)
- 4
Goreng paru yg sudah di bumbu ungkep rempah2 tadi, dengan api sedang saja dan sambil dtutup agar tdk meletup2, tdk usah lama utk menggorengnya kurang lebi 2-3 menit
- 5
Siapkan bumbu balado/pedas, blender halus
- 6
Tumis bumbu pedas sampai harum, masukkan paru yang sudah di goreng tadi, tambahkan garam+penyedap, air, daun salam dan sereh, aduk rata, tes rasa, tutup, masak bbrp saat sampai menyerap dan air berkurang... Tes rasa, sajikan dengan nasi hangat 🤤👍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar