Puding Marie 3 Lapis

Name: Puding Marie 3 Lapis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan bening +marie:; 1 bungkus agar2 plain; 7 sdm gula pasir; 650 ml air putih; Biskuit marie regal 1 bungkus, tata rapi d loyang; Masak sampai mendidih sisihkan; Lapisan kuning:; Bahan A:; 5 butir kuning telur; 100 gr salted butter; 1 sdt pasta vanila; 1/2 kaleng SKM putih; Aduk semua memakai ballon wisk hingga rata, sisihkan; Bahan B:; 1 bungkus agar2 plain; 6 sdm gula pasir; 500 ml air putih; Lapisan Coklat:; 1 bungkus agar2 coklat; 9 sdm gula pasir; 3 sdm coklat bubuk; 650 ml air putih; Masak sampai mendidih, sisihkan

Mia Sabri @miasabri

📍Sukabumi Jabar

Penyuka marie yg ingin rasa berbeda bisa coba resep ini, saya dapat dr @tintinrayner. 3 lapis dgn rasa berbeda tapi yummy banget pas d makan bersamaan.lapis bening dgn rasa marienya yg dominan, lapis kuningnya yg gurih dan lapis coklatnya yg nyoklat banget, top banget 👍

Lebih banyak

Puding Marie 3 Lapis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan bening +marie:
1 bungkusagar2 plain
7 sdmgula pasir
650 mlair putih
Biskuit marie regal 1 bungkus, tata rapi d loyang
Masak sampai mendidih sisihkan
Lapisan kuning:
Bahan A:
5 butirkuning telur
100 grsalted butter
1 sdtpasta vanila
1/2 kalengSKM putih
Aduk semua memakai ballon wisk hingga rata, sisihkan
Bahan B:
1 bungkusagar2 plain
6 sdmgula pasir
500 mlair putih
Lapisan Coklat:
1 bungkusagar2 coklat
9 sdmgula pasir
3 sdmcoklat bubuk
650 mlair putih
Masak sampai mendidih, sisihkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tata marie di dasar cetakan/loyang
2

Masak puding bening hongga mendidih, siram perlahan diatas marie.
3

Masak bahan B lapisan kuning hingga mendidih. Ambil separuh bahan B tuang segera ke bahan A, aduk pakai wisk supaya tidak menggumpal, tuang kembali campuran tadi ke sisa bahan B, masak lagi hingga mendidih dengan api kecil.
4

Setelah lapisan bening berkulit cukup kokoh di timpa, tuang adonan lapisan kuning perlahan menggunakan sendok.
5

Terakhir tuang adonan lapisan coklat.
6

Setelah mengeras dinginkan dalam lemari es.potong2 dan sajikan
7

Tips: harus bergerak cepat ya dalam penambahan layernya. Kalo terlanjur keras maka tiap lapisan akan terlepas pada saat dingin.
8