Sambal matah ala bali

Name: Sambal matah ala bali
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah cabe hijau tua; 10 buah cabe rawit; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah jeruk nipis; 1 bungkus kecil terasi yg sudah di panggang dan dihaluskan; 3 lembar daun jeruk; 3 buah serai; Garam; Gula; 200 ml Minyak panas; 1/2 sdm lada halus

Yusma Elyana @yusma03

Palembang

Lagi suka cocolan aja, untuk resep ini sengaja pakai cabe hijau yg tua, karena dirumah ini tidak begitu tahan pedes, jadi pedes nya dikit aja... Jadi cabe boleh semua rawit ya...tergantung selera
#masaknusantara
#kulinerpalembang

Lebih banyak

Sambal matah ala bali

Yusma Elyana @yusma03

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

20 buahcabe hijau tua
10 buahcabe rawit
10 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahjeruk nipis
1 bungkus kecilterasi yg sudah di panggang dan dihaluskan
3 lembardaun jeruk
3 buahserai
Garam
Gula
200 mlMinyak panas
1/2 sdmlada halus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris tipis semua bahan, jika mau pedas boleh cabe rawit semua.
2

Campurkan semua bahan dalam mangkok tahan panas, aduk kemudian siram dengan minyak panas kemudian aduk hingga rata dan layu.
3

Pindahkan ke wadah yg lain, agar tak terlalu banyak minyak.