Slider cheese smoked beef
Beberapa hari ini hujan terus ya moms, enaknya bikin yg anget2, savoury, buat camilan anak2. Kepengenan bikin ini sih udah lama, untuk rotinya sy pake metode autoluse ya biar rotinya lebih moist,yuks kita bikin moms.....
Slider cheese smoked beef
Beberapa hari ini hujan terus ya moms, enaknya bikin yg anget2, savoury, buat camilan anak2. Kepengenan bikin ini sih udah lama, untuk rotinya sy pake metode autoluse ya biar rotinya lebih moist,yuks kita bikin moms.....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bahan autolyse minimal 4 jam sebelum membuat adonan dough, dengan cara mencampur bahan autolyse kemudian simpan ditempat tertutup rapat. Campur bahan kering dough, masukkan autolyse, lalu bahan cair, menyusul bahan fat, uleni terus sampai kalis.
- 2
Ciri kalis adalah adonan sudah sampai tahap window pane, atau bahan sudah sangat elastis jika ditarik tidak robek, diamkan 1 jam, sampai ukurannya 2x lipat
- 3
Timbang adonan @40 gr kemudian bulat2, jadi sekitar 16 pieces, shaping kedalam loyang 22x22, diamkan 1 jam. Preheat oven dgn suhu 160-170dc. Kemudian panggang selama 30 menitan sampai matang, tingkat kematangannya variatif ya moms tergantung selera masing2.
- 4
Keluarkan dr loyang, biarkan agak dingin. Belah melintang ditengah jadi 2, beri selai cheese spread, tata smoked beef diatasnya kemudian taburi keju. Tutup atasnya dengan roti lg, potong2. Sajikan dan nikmati dengan susu atau teh untuk sarapan pagi.
- 5
Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar