Nasi Bakar Cakalang
Salah satu masakan ibu yg paling aq suka yaitu sambal sereh. Agak mirip sambal matah. Tapi ibu bilang resep itu didapat dari tetangga yg asli Manado. Coba2 aq buat sebagai isian nasi bakar... waah ternyata pak suami syuka banget, lalu aq coba masak2 bareng tetangga, reaksinya juga sama.... enaak banget katanya, malah minta buat lagi
Nasi Bakar Cakalang
Salah satu masakan ibu yg paling aq suka yaitu sambal sereh. Agak mirip sambal matah. Tapi ibu bilang resep itu didapat dari tetangga yg asli Manado. Coba2 aq buat sebagai isian nasi bakar... waah ternyata pak suami syuka banget, lalu aq coba masak2 bareng tetangga, reaksinya juga sama.... enaak banget katanya, malah minta buat lagi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersihkan beras. masukkan beras, sereh yg sudah di geprek, Laos yg sudah di geprek, dan daun salam pada panci magic com. Tuang santan sampai setinggi beras +1 ruas jari. Masak nasi di magic com.
- 2
Sambil menunggu nasi matang, buat isiannya
- 3
Goreng ikan cakalang sebentar, kemudian suwir-suwir
- 4
Rajang bumbu, bawang merah, bawang putih, sereh, cabe dan pete
- 5
Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan cakalang, garam. Masak hingga matang, koreksi rasanya
- 6
Ambil 2 helai daun, ratakan nasi 1 porsi pada daun, isi dengan cakalang bumbu dan kemangi 4-6 helai. Tutup daun, sematkan lidi.
- 7
Bakar nasi yg telah dibungkus. Di atas panggangan atau aq disini menggunakan happycal. Sajikan selagi hangat
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar