தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

முட்டையைத் தவிர்த்து மற்ற பொருட்களை மிக்ஸியில் சேர்க்கவும் அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்

தண்ணீர் சேர்க்காமல் எல்லாவற்றையும் அரைக்கவும் ஒன்று இரண்டாக அரைத்தால் போதுமானது

பிறகு அதனுடன் ஒரு முட்டையை கலந்து கரண்டி அல்லது ஸ்பூனால் கலந்து விடவும்

நம்முடைய சுவையான தேங்காய் கரண்டி ஆம்லெட் தயார்