Bolognese sauce

Name: Bolognese sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi cincang; 2 buah wortel; 2 batang seledri yg gede; 1 bawang bombay; 3 bawang putih; 1 1/2 kaleng diced tomat; 2 bay leaves; 1 tsp pala bubuk; 1 block kaldu sapi; 100 ml cream / susu cair; Air jeruk lemon dr setengah lemon; Garam; Lada; 1 tbs butter; Secukupnya olive oil

Rita @ritakai

Melbourne

Bolognese sauce

Rita @ritakai

Melbourne

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi cincang
2 buahwortel
2 batangseledri yg gede
1bawang bombay
3bawang putih
1 1/2 kalengdiced tomat
2bay leaves
1 tsppala bubuk
1 blockkaldu sapi
100 mlcream / susu cair
Air jeruk lemon dr setengah lemon
Garam
Lada
1 tbsbutter
Secukupnyaolive oil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kecil2 wortel,batang seledri,bawang bombay. Cincang bawang putih.
2

Panaskan butter dan olive oil,masukan bawang bombay masak sampai harum, masukan wortel dan batang seledri masak sampai sayuran layu, masukan bawang putih aduk2 sebentar lalu masukan daging cincang. Masak sampai air yg keluar dr daging nya kering.
3

Masukan tomat kalengan, bay leaves, pala bubuk,air lemon,cream,kaldu block,garam dan lada. Aduk rata masak sampai mendidih.
4

Setelah mendidih, kecil kan api tutup panci dan masak dengan api kecil selama 2 jam sampai keluar minyaknya. Kalo ngerasa agak kering boleh d tambah air sedikit aja. Aduk2 sesekali biar nga gosong.
5

Test rasa dan selesai.