Balado Terong Telur

Name: Balado Terong Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong hijau; 5 telur ayam; 2 buah tomat (ukuran sedang); 2 cabai merah besar; 11 buah cabai rawit; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 batang serai; 3/4 sdm garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 2 sdt gula pasir

Rona Asmara @asmara21

Kabupaten Blitar,Jawa Timur

source : TintinRayner
satu rumah suka banget sama yg pedes-pedes,apalagi balado.. mantap banget.. Nyobain resep ce tintin ternyata luar biasa, dengan sedikit modifikasi dari aku.
Cobain ya gaes ❤️❤️

Lebih banyak

Balado Terong Telur

Rona Asmara @asmara21

Kabupaten Blitar,Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 buahterong hijau
5telur ayam
bumbu halus
2 buahtomat (ukuran sedang)
2cabai merah besar
11 buahcabai rawit
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
bumbu geprek
2 batangserai
bumbu lainnya
3/4 sdmgaram
1 sdtkaldu ayam bubuk
2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong terong sesuai selera,lalu goreng. Jangan lupa rebus telur ayamnya
2

Siapkan bumbu, lalu rebus bumbu agak lama ya biar gak ada rasa langunya. Kalau gak begitu suka kecut,tomatnya bisa ikut di rebus. Tapi aku pribadi suka yang pedes dan agak kecut gitu.
3

Haluskan bumbu yg udah direbus. masukkan bumbu geprek. tumis hingga harum banget ya
4

Masukkan bumbu lainnya, jangan lupa koreksi rasa.. jika sudah pas masukkan telur dan terongnya
5

Balado terong telur siap disajikan❤️, ini serius enak banget