21. Cumi Saos Padang

Name: 21. Cumi Saos Padang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr cumi basah; 1 batang daun bawang; 8 cabe rawit; 1 SDM saos tomat; 2 SDM saos sambal; 1 SDM saos tiram; 1 SDM maizena; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 batang sereh; 2 SDM margarin; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 6 cabe merah keriting

Alun Rahma @alunrahma

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

21. Cumi Saos Padang

Alun Rahma @alunrahma

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

300 grcumi basah
1 batangdaun bawang
8cabe rawit
1 SDMsaos tomat
2 SDMsaos sambal
1 SDMsaos tiram
1 SDMmaizena
2 lbrdaun jeruk
1 ruasjahe
1 batangsereh
2 SDMmargarin
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
6cabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan cumi, naluri dengan jeruk nipis, cuci bersih. Potong cumi sesuai selera.
2

Iris daun bawang, dan cabe rawit, geprek sereh dan jahe.
3

Tumis bumbu halus menggunakan margarin hingga harum, tambahkan cabe rawit, daun jeruk, jahe, sereh, saos tomat, saos sambal, dan saos tiram. Tumis sebentar. Tambahkan 1/2 gelas air. Masak hingga matang. Tambahkan gula dan garam.
4

Masukkan cumi, campur dengan bumbu dan masak hingga matang.
5

Tambahkan irisan daun bawang dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak sebentar.
6

Cumi saos Padang siap disajikan