Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah dada ayam potong2 (sy kecil2); 1/2 buah kol iris besar; 1 buah tomat; 2 batang daun bawang; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya air; Cabe rawit utuh (optional); 2 sdm minyak; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 ruas kunyit (sy kunyit bubuk)

Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah

Pekanbaru (Asli Orang Bandung)

Lebih enak di tambahin rawit utuh ya, sy ga pake biar anak2 bisa makan sekalian. Source : Rindi SCN.

Lebih banyak

Tongseng ayam

Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah

Pekanbaru (Asli Orang Bandung)

Lebih enak di tambahin rawit utuh ya, sy ga pake biar anak2 bisa makan sekalian. Source : Rindi SCN.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahdada ayam potong2 (sy kecil2)
1/2 buahkol iris besar
1 buahtomat
2 batangdaun bawang
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 ruaslengkuas
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaair
Cabe rawit utuh (optional)
2 sdmminyak
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
2 ruaskunyit (sy kunyit bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu sisihkan.
2

Panaskan minyak masukan bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, da lengkuas tumis hingga harum.
3

Masukan ayam aduk2 hingga ayam berubah warna dan sedikit berminyak.
4

Tambahkan air, garam, kecap, gula, dan kaldu aduk2 biarkan hingga ayam empuk.
5

Setelah ayam empuk masukan kol dan cabe rawit aduk2 sampai kol layu lalu tes rasa.
6

Setelah rasa pas masukan tomat dan daun bawang aduk sebentar lalu angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah

pada 01 Oktober 2020 01.47

Pekanbaru (Asli Orang Bandung)

Ibu 2 anak yang senang masak 😊mohon maaf jika resep2 sy kurang jelas atau foto nya kurang bagus, niat sy semata2 simpen di cookpad untuk pengingat pribadi biar ga lupa kalo mau masak2 lagi, tapi kalo jadi inspirasi saya juga merasa senang sekali 🥰

Lebih banyak

Komentar (2)

Qonik Saadah @cook_18834599

06 Oktober 2020 00.20

Kalau kunyit bubuk brapa bungkus mbk

Kata kunci

Dada Ayam Kunyit Daun Bawang Gula Kol Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Lengkuas Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya