Potong daging sapi dengan ikuti arah daging biar empuk. Marinasi dengan menggunakan 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis, ½ sachet lada bubuk dan aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

Cincang halus bawang putih. Potong memanjang bawang bombay. Iris cabe merah dan cabe hijau sesuai selera setelah dibuang isinya.

Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, jika sudah harum masukkan cabe iris.

Jika sudah harum, masukan daging marinasi. Tumis sebentar hingga warna luar berubah. Setelah itu masukan air, tunggu hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, masukan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, merica tumbuk, gula, dan garam. Aduk rata. Biarkan sampai sedikit menyusut.

Jika sudah menyusut, masukan air tepung maizena aduk. Biarkan mengental. Masak hingga air menyusut tapi jangan sampai kering, jangan lupa sesekali diaduk.

Cek rasa dan angkat. Sajikan.