Japanesse Condensed Milk Bread

silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
jakarta selatan

Japanesse Condensed Milk Bread ini saya rebake dari resep the Woman Scribbles. Roti ini tidak
memerlukan waktu lama untuk diuleni.

Lembutnya Japanesse Bread ini berpadu dengan harum butter dan rasa manis khas Krim kental manis.

Japanesse Condensed Milk Bread

Japanesse Condensed Milk Bread ini saya rebake dari resep the Woman Scribbles. Roti ini tidak
memerlukan waktu lama untuk diuleni.

Lembutnya Japanesse Bread ini berpadu dengan harum butter dan rasa manis khas Krim kental manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bread Dough/Adonan Roti
  2. 180 grTepung Terigu protein tinggi & tambahan 5 sdm terigu
  3. 2 sdmGula
  4. 1/2 sdtGaram
  5. 1 sdtRagi instan
  6. 160 mlSusu Cair
  7. 2 sdmKrim Kental Manis
  8. 2 sdmButter, suhu ruang
  9. Condensed Milk Filling/Isian Krim Kental Manis
  10. 2 sdmButter, suhu ruang
  11. 2 sdmKrim Kental Manis
  12. Topping
  13. 8-10 bhCheery
  14. 2 sdmRaisins
  15. 1 sdmirisan Almond

Cara Membuat

  1. 1

    Masak susu sampai hangat saja (40'C). Siapkan wadah, isi dengan ragi, 1 sdt gula dan susu hangat, aduk rata dan tunggu 5 menit sampai ragi mengembang dan berbuih. Masukkan terigu sambil diayak dan aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan 2 sdm Krim Kental Manis, 2 sdm butter, sisa gula dan garam, aduk rata. Taburkan sedikit demi sedikit (secukupnya) tambahan terigu, aduk sampai adonan bisa dikumpukan di bagian tengah wadah.

  3. 3

    Uleni adonan sampai kalis alistis. Istirahatkan adonan lalu tutupi adonan dengan kain bersih selama 1 jam atau sampai adonan naik 2x lipat. Selama adonan beristirahat siapkan bahan Condensed Milk Filing dengan mencampur Krim Kental Manis dan butter sampai lumat, sisihkan.

  4. 4

    Setelah adonan naik 2x lipat, kempeskan dan bentuk menjadi segi empat dengan ukuran 30 x 12 cm. Setelah itu olesi dough dengan Olesan Kental manis. belah roti menjadi 4 bagian memanjang.

  5. 5

    Tumpuk adonan dengan olesan dibagian atas. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Setelah tersusun jadi satu, atur adonan di loyang ukuran 22 cm x 12 cm, Bagian berlapis menghadap ke atas.

  6. 6

    Panggang dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang 20 menit pertama dengan suhu 160'C. Setelah itu turunkan suhu oven menjadi 150’C dan masak selama 10-12 menit sampai permukaan golden brown. Setelah matang olesi permukaan roti dengan butter dan dinginkan di cooling rack.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
pada
jakarta selatan
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak

Resep Serupa