Mermelada de cebolla, clavo, pimienta, jengibre y orujo hierbas

Name: Mermelada de cebolla, clavo, pimienta, jengibre y orujo hierbas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg cebolla de Figueres; 150 grs azúcar; 1 cucharadita miel; 6 granos pimienta negra; 3 clavos; 1/2 cucharadita jengibre; 3 cucharadas orujo de hierbas; 1 pellizco sal; Aove

Manel @cook_138gMa0259

Vallirana BCN

Basándome en la idea de Arianne, me he permitido añadir algunos extras, para degustarla con salado. Va por ti.

Mermelada de cebolla, clavo, pimienta, jengibre y orujo hierbas

Manel @cook_138gMa0259

Vallirana BCN

Basándome en la idea de Arianne, me he permitido añadir algunos extras, para degustarla con salado. Va por ti.

Guardada

Ingredientes

1 kgcebolla de Figueres
150 grsazúcar
1 cucharaditamiel
6 granospimienta negra
3clavos
1/2 cucharaditajengibre
3 cucharadasorujo de hierbas
1 pellizcosal
Aove

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar la cebolla toscamente, ponerla en una olla
2

Añadir todos los ingredientes y cocer a fuego moderado con la olla tapada, remover de vez en cuando para que queden bien integrados los ingredientes
3

Cuando veamos que la cebolla ha perdido prácticamente el agua, destapar la olla y sin dejar de remover, seguir cocinando hasta obtener la textura que más os guste.
4

Hervir el bote y tapa para esterilizar, llenarlo, cerrar y colocar boca abajo para que haga el vacío, si vais a dar cuenta pronto, cuando se enfríe directamente al frigo.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Manel @cook_138gMa0259

1 de octubre de 2020 20:50

Vallirana BCN

Viendo cocinar a mi abuela y después a mi madre, a los 14 años, sentí curiosidad, cuando todo tiene un sentido aparece la inquietud, después el hobby, la necesidad, finalmente el relax y con ello la pasión. Gracias abuela, gracias mamá.

Comentarios

Arianne @Arianne

2 de octubre de 2020 05:53

Wooww!! Está fantástica!!! Tengo que probar a hacerla; esa unión de sabores tiene que ser sorprendente 😋🤤😋

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