Ayam Taliwang

Name: Ayam Taliwang
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung (potong 4 atau 8 sesuai selera); 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah sisir; Garam, gula, dan air secukupnya buat ungkep; Bumbu yang dihaluskan :; 15 Butir Bawang Merah; 7 siung Bawang Putih; 15 buah cabe keriting merah; 15 buah cabe rawit merah; 1 sdt rebon / terasi; 2 ruas kencur; 1 buah tomat

Lidia Ossta @osstaviawidjaja

Deliserdang, SUMUT

Cobain masakan ayam dari pulau lombok. Rasa pedas dari cabai dan kencurnya khas sekali. Resep dari buku xander's kitchen. Ayam ini enak sekali, lain kali mau buat porsi lebih byk. Thank You ci Junita👍🙏

Lebih banyak

Ayam Taliwang

Lidia Ossta @osstaviawidjaja

Deliserdang, SUMUT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30 menit

4 org

1 ekorAyam Kampung (potong 4 atau 8 sesuai selera)
2 sdmkecap manis
1 sdmgula merah sisir
Garam, gula, dan air secukupnya buat ungkep
Bumbu yang dihaluskan :
15 ButirBawang Merah
7 siungBawang Putih
15 buahcabe keriting merah
15 buahcabe rawit merah
1 sdtrebon / terasi
2 ruaskencur
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30 menit

1

Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam aduk rata
2

Tambahkan air, gula merah, garam dan gula. Ungkep ayam.
3

Masak ayam sampai empuk dan bumbu mengental, tes rasa. Tambahkan kecap manis aduk rata
4

Panggang ayam sampai agak kering sambil diolesi sisa bumbu. Sajikan