Thịt vịt kho nước dừa

Name: Thịt vịt kho nước dừa
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/2 con vịt. Nên chọn loại vịt cỏ thịt sẽ mềm và đậm đà hơn; 1 trái dừa; Khoảng 3-4 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường thốt nốt; 1 muỗng canh dầu hào; 1 nhánh gừng nhỏ

Hảo Phạm @Hcooking

#bepvang Mình có người mẹ chồng nấu ăn ngon lắm. Đây là một trong nhiều món mẹ chỉ mình làm. Mỗi lần chỉ cần 1 món mặn này và một món rau thôi là đủ cho bữa cơm gia đình hấp dẫn rồi đó.

Xem thêm

Thịt vịt kho nước dừa

Đã lưu

Nguyên Liệu

1/2 convịt. Nên chọn loại vịt cỏ thịt sẽ mềm và đậm đà hơn
1 tráidừa
Khoảng 3-4 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phêđường thốt nốt
1 muỗng canhdầu hào
1 nhánhgừng nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Vịt chặt nhỏ vừa ăn
2

Ướp thịt vịt với nước mắm, dầu hào, đường thốt nốt và để khoảng 15 phút
3

Gừng cạo vỏ, giã nhuyễn hoặc xay nhỏ.
4

Cho một xíu dầu ăn vào xoong, cho gừng xay vào đảo đều cho thơm. Trút thịt vịt vào đảo nhanh tay khoảng 2-3 phút cho thịt hơi săn lại.
5

Đổ hết nước 1 trái dừa vào, nước sôi thì giảm lửa, nấu liu riu khoảng 30 phút cho nước rút còn xâm xấp thịt vịt là được. Mình dùng bếp điện, nước bắt đầu sôi thì giảm còn 600W, cài hẹn giờ 30 phút là được.
6

Lấy vịt ra ăn với cơm nóng hoặc bánh mì.