முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் கேரட் வெங்காயம் சீரகம் வரமிளகாய் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து நன்கு பேஸ்ட் போல் அரைத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

அரைத்த கலவையை தோசை மாவுடன் சேர்க்கவும் அத்துடன் கருவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து நன்கு கலக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்.