Roti burger/hotdog(homemade,apaadanya)

Name: Roti burger/hotdog(homemade,apaadanya)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung tiggi protein; 250 gr tepung rendah protein; 1 bks susu bubuk (27 gr); 3 sdm gula pasir; 1 1/2 sdm ragi; 1 1/2 btr telur; 1 sdt garam; 2,5 sdm margarin; Kuning telur (olesan); Wijen (taburan); Isi burger; Smok beef/telur ceplok/dadar; Keju; slice Tomat; slice Timun; Lettuce/daun selada; Isi hotdog; Daun selada/lettuce; slice Tomat; slice Timun; Sosis

maul nafiah @cook_25877490

Roti burger/hotdog(homemade,apaadanya)

maul nafiah @cook_25877490

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung tiggi protein
250 grtepung rendah protein
1 bkssusu bubuk (27 gr)
3 sdmgula pasir
1 1/2 sdmragi
1 1/2 btrtelur
1 sdtgaram
2,5 sdmmargarin
Kuning telur (olesan)
Wijen (taburan)
Isi burger
Smok beef/telur ceplok/dadar
Keju
sliceTomat
sliceTimun
Lettuce/daun selada
Isi hotdog
Daun selada/lettuce
sliceTomat
sliceTimun
Sosis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aktifkan ragi dengan mencampur air hangat,gula dan ragi. Diamkan 10 menit.
2

Tambahkan telur aduk rata, masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan susu bubuk, aduk dulu hingga menggumpal (teksturnya jangan sampai rata asal semua kecampur aja, klau saya pake plastic spatula/solet). Diamkan 5 menit.
3

Tambahkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis, permukaan halus ±5-10 menit.
Bulatkan lalu tutup dengan lap, diamkan 1jam.
4

Tinju adonan hingga udara keluar. Lalu potong timbang, bentuk bulat untuk burger, bentuk lonjong untuk hotdog. Taruh diloyang ceper yang telah diolesi margarine tutup dengan lap diamkan 30 menit.
5

Olesi dengan kuning telur taburi wijen.
Panaskan oven.
Panggang adonan pada suhu 180-190 der C selama±40 menit.
6

Keluarkan roti biarkan dingin, lalu iris tengan dan isi sesuai jenisnya (untuk isi selera lah,apa adanya dirumah bisa dimodif)