Tumis kerang kupas ala resto seafood

Name: Tumis kerang kupas ala resto seafood
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang kupas; 6 potong tahu putih (opti); 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 batang serai; seruas jari Lengkuas , geprek; seruas jari Jahe , geprek; 2 ruas jari Gula merah (larutkan dg air panas); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu; secukupnya Kecap; Bumbu halus:; 7 buah Cabe merah; 5 buah Cabe rawit; 8 buah Bawang merah; 3 buah Bawang putih

Ryana Puspita Purnomo @rpuspita26

Kalau sudah masak tumis kerang ini, wajib banyakkin nasi karena paksu makannya bisa bolak balik nambah 😆😍 (jangan diskip step rebusnya ya bun, karna ini yg bikin tekstur kerangnya jadi empuk kenyal nya beda ) yuk silahkan direcook 🤗🤗😉

Lebih banyak

Tumis kerang kupas ala resto seafood

Ryana Puspita Purnomo @rpuspita26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

2 orang

250 grkerang kupas
6 potongtahu putih (opti)
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 batangserai
seruas jariLengkuas , geprek
seruas jariJahe , geprek
2 ruas jariGula merah (larutkan dg air panas)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu
secukupnyaKecap
Bumbu halus:
7 buahCabe merah
5 buahCabe rawit
8 buahBawang merah
3 buahBawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Cuci bersih kerang
Rebus selama 3-5 menit, tiriskan
2

Goreng tahu sampai stngah kecoklatan (saya suka tahu digoreng dulu tapi kalau suka lgsung tumis dg bumbu boleh juga ya 😉) tiriskan
3

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan serai..
4

Setelah harum masukkan kerang, tahu dan air gula merah..
5

Test rasa setelah masukkan garam, kaldu dan kecap..
Sajikan..