Recheio de taco sem carne

Name: Recheio de taco sem carne
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 200 gr cogumelos; 1 cebola; 1 pimentão vermelho; 1 pedaço de repolho; 2 dentes alho; 1 cebola roxa; Shoyu; Pimenta; Óleo de coco (ou outro para refogar); Óleo de gergelim (para dar sabor)

Julieta @cook_23112193

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Recheio de taco sem carne

Julieta @cook_23112193

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Guardado

Ingredientes

200 grcogumelos
1cebola
1pimentão vermelho
1pedaço de repolho
2 dentesalho
1cebola roxa
Shoyu
Pimenta
Óleo de coco (ou outro para refogar)
Óleo de gergelim (para dar sabor)

Guardado

Passos

1

Cortei os legumes em cubos, os cogumelos ao meio, porque eram pequenos. Normalmente faço isso em tiras, mas desta vez eu queria fazer de forma diferente.
2

Comecei o refogado com cebola branca e pimentão. Importante: todos os vegetais devem estar al dente, com consistência. Então, sem se mexer muito, cozinhe alguns minutos.
3

Adicionei o alho picado e os cogumelos. O mesmo, sem mexer muito.
4

No final misturo e tempero com shoyu, pimenta e óleo de gergelim.
5

Para servir... Cebola roxa crua e salsinha. Delicioso!!