Tumis Pare Teri Tempe
Pare yang saya gunakan ini adalah pare jepang pemberian tetangga. Warnanya putih, sedikit bijinya, dan rasanyapun tidak pahit, tapi tetap rasa pare. Saya tidak menggunakan garam karena ada teri jengki didalamnya. Enak. Sedikit tips untuk yang menggunakan pare lokal, pilihlah pare yang kulitnya mulus tidak berintik, dipencet tidak keras, warnanya mendekati kuning, dan bila dibelah bijinya sudah merah. Itu tandanya pare sudah tua. Saya memadukan tumis pare ini dengan telur dadar dan ati kecap. Enakkkk sekali. Selamat mencoba ya..
Tumis Pare Teri Tempe
Pare yang saya gunakan ini adalah pare jepang pemberian tetangga. Warnanya putih, sedikit bijinya, dan rasanyapun tidak pahit, tapi tetap rasa pare. Saya tidak menggunakan garam karena ada teri jengki didalamnya. Enak. Sedikit tips untuk yang menggunakan pare lokal, pilihlah pare yang kulitnya mulus tidak berintik, dipencet tidak keras, warnanya mendekati kuning, dan bila dibelah bijinya sudah merah. Itu tandanya pare sudah tua. Saya memadukan tumis pare ini dengan telur dadar dan ati kecap. Enakkkk sekali. Selamat mencoba ya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tempe diiris dadu kemudian goreng sebentar. Jangan sampai kering ya
- 2
Teri juga digoreng tidak kering
- 3
Pare dibuang bijinya bila ada, iris2 sesuai selera, kemudian cuci di air mengalir tanpa diperas.
- 4
Tumis bawang merah putih hingga harum
- 5
Masukkan pare dan cabe. Aduk hingga 1/2 layu
- 6
Tambahkan gula pasir dan totole. Kemudian cicipi
- 7
Masukkan tempe, teri, dan beri sedikit air agar tidak gosong. Aduk rata. Angkat
- 8
Selamat menikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar