Udang Cabai Garam

Name: Udang Cabai Garam
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang kupas; 3 buah cabai rawit (potong-potong); 4 siung bawang putih (potong halus); Daun bawang (potong-potong); Garam; Kaldu ayam bubuk; 1 sdm minyak wijen; Merica bubuk; Minyak goreng; 1 butir telur; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdm oyster sauce / kecap ikan; Sejumput garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm tepung maizena; 4 sdm tepung terigu; Sejumput garam

Dapur Anak Rantau @dapuranakrantau

Ngawi, Jawa Timur, Indonesia

Udang Cabai Garam

Dapur Anak Rantau @dapuranakrantau

Ngawi, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

300 grudang kupas
3 buahcabai rawit (potong-potong)
4 siungbawang putih (potong halus)
Daun bawang (potong-potong)
Garam
Kaldu ayam bubuk
1 sdmminyak wijen
Merica bubuk
Minyak goreng
Bahan marinasi :
1 butirtelur
1 sdmtepung maizena
1 sdmminyak wijen
1/2 sdmoyster sauce / kecap ikan
Sejumputgaram
1/2 sdtmerica bubuk
Adonan kering :
1 sdmtepung maizena
4 sdmtepung terigu
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi udang kurang lebih 15-20 menit.
2

Panaskan minyak goreng, balur udang dengan adonan kering. Kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan
3

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan potongan daun bawang. Tambahkan garam, minyak wijen, merica bubuk.
4

Masukkan udang yang telah digoreng. Aduk sebentar sampai rata. Dan siap disajikan