ப்ராக்கோலி வெந்நீரில் போட்டு மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும் 5நிமிடம்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு பொரித்து வெங்காயம் தக்காளி ப்ராக்கோலிசேர்த்து நன்கு வதக்கவும் சாம்பார் பொடி மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

நன்கு வதக்கவும் வெந்தவுடன் அரைத்த மசாலா சேர்த்து நன்கு கலந்து கொதிக்க விடவும்