Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε φέτες ή κυβάκια καθως επίσης λιώνουμε το σκόρδο.

Ρίχνουμε όλα τα λαχανικά στην κατσαρόλα με το νερό και τον κύβο λαχανικών

Τρίβουμε μέσα στην κατσαρόλα λίγο ginger και προσθέτουμε πολύ λίγο πιπέρι καγιέν και μαύρο πιπέρι.

Βράζουμε όλα τα λαχανικά μεχρινα μαλακώσουν για περίπου 20 λεπτά

Με ένα μίξερ χεριού αλέθουμε τα λαχανικά μέχρι να γίνει σούπα βελουτέ και την αφήνουμε στην άκρη.

Ζεσταίνουμε τις γαρίδες σε ένα μικρό κατσαρολάκι για 5 λεπτά.

Σερβίρουμε τη σούπα με 2-3 κουταλιές από τις μικρές γαρίδες.