Gulai Kangkung Telur Ebi

Name: Gulai Kangkung Telur Ebi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat kangkung; 1 sdm ebi; 2 butir telur ceplok rebus; 500 ml santan; 1 cm lengkuas, digeprek; 1 batang serai, digeprek; 4 lbr daun salam; 2 siung bawang putih, diiris tipis; 3 buah cabe rawit merah, iris; Gula, garam, merica; Bahan halus:; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 4 buah cabe keriting; 2 buah cabe rawit merah; 2 cm kunyit; 1 cm jahe

Indah Haidiyanti @cook_4427939

Jakarta

Tadinya mau bikin daun singkong tumbuk. Berhubung kang sayur ga lewat, yang ada aja dieksekusi. 😂

Lebih banyak

Gulai Kangkung Telur Ebi

Indah Haidiyanti @cook_4427939

Jakarta

Tadinya mau bikin daun singkong tumbuk. Berhubung kang sayur ga lewat, yang ada aja dieksekusi. 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3 ikatkangkung
1 sdmebi
2 butirtelur ceplok rebus
500 mlsantan
1 cmlengkuas, digeprek
1 batangserai, digeprek
4 lbrdaun salam
2 siungbawang putih, diiris tipis
3 buahcabe rawit merah, iris
Gula, garam, merica
Bahan halus:
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
4 buahcabe keriting
2 buahcabe rawit merah
2 cmkunyit
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan santan hingga mendidih.
2

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bumbu halus dan cabe rawit iris. Tumis sebentar.
3

Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke santan. Tambahkan kangkung, ebi, cabe rawit. Masak sebentar.
4

Tambahkan Gula, garam, merica. Koreksi rasa.
5

Masukkan telur ceplok rebus. Biarkan meresap sebentar. Sajikan.