হালকা ভাজা ভাজা হলে তাতে গোলমরিচ গুড়ো, নুন, ভিনেগর আর টমেটো শস দিয়ে ভালো করে নাড়ব। বেশ মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে রাখব।

এবারে একটা প্লেটে প্রথমে মিক্সড কল বেরোনো ছোলা দেব তার ওপর শসা কুচি দেব। মাঝখানে মাশরুম মিক্সচার দেব। তার ওপর ভাজা তফু দেব। একটা বাটিতে অল্প অলিভ ওয়েল, মধু, চাট মশলা নিয়ে সশ বানিয়ে নেব।

এবারে শসটা স্যালাডের ওপর ছড়িয়ে দেব এবং পরিবেশন করব।