Rica Ayam Kemangi

Name: Rica Ayam Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; secukupnya Daun kemangi; Penyedap rasa (optional); secukupnya Gula merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; 1 batang sereh memarkan; BUMBU HALUS*; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; secukupnya Garam

Arum Rahmayuni @cook_19976111

Magelang, Jawa Tengah

Rica Ayam Kemangi

Arum Rahmayuni @cook_19976111

Magelang, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
secukupnyaDaun kemangi
Penyedap rasa (optional)
secukupnyaGula merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk purut
1 batangsereh memarkan
BUMBU HALUS*
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu daging ayam, cuci, tiriskan
2

Siangi daun kemangi, cuci tiriskan
3

Haluskan semua bumbu halus
4

Panaskan minyak secukupnya, goreng bumbu hingga harum dan matang, tambahkan air, masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan gula merah
5

Masukan ayam, masak hingga matang dengan api kecil agar bumbu meresap
6

Tes rasa, matikan kompor
7

Masukan daun kemangi.. Sajikan