Cumi panggang telur tahu

Name: Cumi panggang telur tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Cumi2; 3 potong Tahu; 2 butir Telur ayam kampung; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu non msg; secukupnya Daun bawang; 1/2 buah bawang bombay; 5 siung bawang putih; secukupnya Lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 sdm kecap manis; 1 sdm pasta tomat; 1 sdm gula merah; 1 sdt kecap asin; 1 sdt saos tiram; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu

Benazir Ashari @benazirashari

Makassar - Parepare

Cumi panggang telur tahu

Benazir Ashari @benazirashari

Makassar - Parepare

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi cumi
1 kgCumi2
3 potongTahu
2 butirTelur ayam kampung
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu non msg
secukupnyaDaun bawang
Bahan kuah saus
1/2 buahbawang bombay
5 siungbawang putih
secukupnyaLengkuas geprek
2 lembardaun salam
1 sdmkecap manis
1 sdmpasta tomat
1 sdmgula merah
1 sdtkecap asin
1 sdtsaos tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, hilangkan kulit dan tintanya. Campur tahu, telur, daun bawang, garam merica lalu haluskan. Setelah itu masukkan isian kedalam cumi
2

Setelah terisi semua panggang selama 10 menit api 170 derajat
3

Tumis bawang bombay, bawang putih, tambahkan daun salam dan lengkuas, lalu masukkan pasta tomat, kecap manis dan asin, saos tiram dan gula merah. Tambahkan garam, merica dan kaldu dan beri air sedikit
4

Setelah tercampur rata masukkan cumi yg telah dipanggang, masak hingga kuah mengental dan menyusut