સૌપ્રથમ એક વાટકી ઘઉનો કકરો લોટ, એક વાટકી ગોળ અને 1/2વાડકી ઘી લો.

પછી એક કઢાઈમાં ગોળ અને ઘી ઉમેરીને સતત હલાવતા રહો ગોળ ઓગળી જાય પછી તેમાં લોટ ઉમેરો

બધુ બરાબર મિક્સ થઈ જાય પછી એક મિનિટ સતત હલાવવું. પછી એક થાળીમાં ઘી ચોપડી ને કઢાઈમાં થી લોટ થાડીમાં લઈ લેવો અને પાથરી દઇ ઉપર વાટકી ઘસી પછી ચપ્પુથી કાપા કરી લેવા.