સૌપ્રથમ એક વાસણમાં તેલ મુકો તે ગરમ થાય પછી તેમાં થોડું જીરું નાખો પછી તેમાં ડુંગળી નાખો અને ગુલાબી રંગની થાય ત્યાં સુધી ચડવા દો પછી તેમાં બંને દાળ અને કાચબી તથા વેજીટેબલ અને બટાકા નાખો બધું મિક્સ કરી તેને ડૂબાડૂબ પાણીમાં ચડવા દો

બટાકા અને દરેક વેજીટેબલ ચડી જાય પછી તેમાં તૈયાર કરેલો શેકીને રાખેલ રવો ઉમેરો પછી તેને હલાવી એકદમ મિક્સ કરો થોડી વખત ચડવા દો ઉપમા તૈયાર છે તેના પર સોસ સેવ અને કોથમરી છાંટી પીરસો