Στο λαδωμένο (με λίγο αραβοσιτέλαιο)ταψί του φούρνου, τοποθετώ τα φύλλα κρούστας, αφού τα έχω προηγουμένως διπλώσει σε πιετες. Παίρνω δηλ. ένα ένα φύλλο, το διπλώνω σε πιέτες και τοποθετώ με τετοιο τροπο,ώστε το επόμενο να επικαλύπτει το προηγούμενο.

Όταν τελειωσει το πακέτο και γεμίσει το ταψί, περιχύνω με το ποτήρι αραβοσιτέλαιο,το απλώνω καλά με το πινέλο να πάει παντούκαι ψήνω στους 175, στις αντιστάσεις περίπου 30-40 λεπτά,μέχρι να πάρει το σωστο χρώμα.

Βγάζω το ταψί από το φούρνο και περιχύνω με το μείγμα που αποτελειται από το γάλα,τη ζάχαρη,τα αυγά και τις βανίλιες. ΠΡΟΣΟΧΗ, έχω προηγουμενως δουλεψει καλά το μείγμα με το συρμα ή το μίξερ ώστε να γίνει κρεμωδες.

Ξαναφουρνιζω το ταψί και ψήνω για αλλα 10 -15 λεπτσ μέχρι να απορροφηθει και να πήξει η κρέμα.

Όταν ερθει σε θερμοκρασία περιβαλλοντος πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη και κανέλα. Διατηρειται στο ψυγείο, είναι το ίδιο νόστιμη είτε σε θερμοκρασία περιβαλλοντος,είτε κρυα.