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美式鬆餅 的食譜成品照片

美式鬆餅

Bara烘培新手
Bara烘培新手 @barabaker
台北

這是一款不太甜的鬆餅,建議外加蜂,糖粉與香蕉來增添風味唷🎉
#金廚獎

這是一款不太甜的鬆餅,建議外加蜂,糖粉與香蕉來增添風味唷🎉
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美式鬆餅

Bara烘培新手
Bara烘培新手 @barabaker
台北

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預備食材

3小時
10塊鬆餅
  • 中筋麵粉 200 克
  • 泡打粉 8 克
  • 牛奶 240 克
  • 蛋 一顆
  • 細砂糖 40 克
  • 少許植物油
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料理步驟

3小時
  1. 1

    將麵粉跟泡打粉混合一起過篩

    美式鬆餅的食譜步驟1照片
  2. 2

    將牛奶,蛋,砂糖,混合

    美式鬆餅的食譜步驟2照片
  3. 3

    將步驟一的材料倒入鋼盆,中間挖洞,倒入1/4的步驟2材料,從中間往外攪拌,再持續將液體類材料倒入,不用刻意把顆粒狀的材料都弄開,有小顆的存在也沒關係

    美式鬆餅的食譜步驟3照片
    美式鬆餅的食譜步驟3照片
    美式鬆餅的食譜步驟3照片
  4. 4

    熱鍋,於鍋上的表面塗抹植物油少許,這裡切記要使用可煎的平底鍋,否則容易黏底

    美式鬆餅的食譜步驟4照片
    美式鬆餅的食譜步驟4照片
  5. 5

    倒入步驟3材料,當麵糊開始冒泡泡且越來越大顆時要留意翻面時間點。第一片拿來試水溫,觀察麵糊的表面變化來決定翻面時機。

    美式鬆餅的食譜步驟5照片
  6. 6

    灑上糖粉或奶油裝飾

    美式鬆餅的食譜步驟6照片
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Bara烘培新手
Bara烘培新手 @barabaker
發布於 2020年10月18日 10:06
台北
朝做出各式各樣又夢幻的蛋糕緩慢前進~🍰🥞🥧🎂 除了甜點外也會想分享一些高山上方便煮食的食譜⛰️🏞️🏕️
繼續閱讀

留言

阿ㄅㄞㄉ
阿ㄅㄞㄉ @cook_6968942
2021年03月22日 12:48
請問如果不用泡打粉可以嗎
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

美式鬆餅

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