Kari Sotong
Ini merupakan kali pertama saya memasak kari sotong. Saya menggunakan resepi yang dikongsi oleh idola masakan saya iaitu puan yatie(ig yatiekitchen). Alhamdulillah sedap.
#goldenapron2020
#week31
Kari Sotong
Ini merupakan kali pertama saya memasak kari sotong. Saya menggunakan resepi yang dikongsi oleh idola masakan saya iaitu puan yatie(ig yatiekitchen). Alhamdulillah sedap.
#goldenapron2020
#week31
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Rebuskan sotong kedalam air yang dicampur dengan sedikit garam.
- 2
Tumiskan halba campur dan daun kari. Masukkan bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dihiris. Tumis sehingga naik bau dan agak garing.
- 3
Campurkan serbuk kari dengan sedikit air. Tambahkan pes bawang merah dan sedikit cili kisar. Masukkan pes kari tadi kedalam tumisan bawang dan tumis sehingga naik minyak. Saya menggunakan air rebusan sotong semasa menumis sehingga naik minyak.
- 4
Bila pes tersebut telah naik minyak, masukkan pes asam jawa, tambahkan air sotong dan santan dan perasakan dengan garam
- 5
Masukkan cili hijau dan tomato jika suka. Boleh juga masukkan sayur bendi mengikut kesukaan.
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen