Asem - Asem Pedes Ayam

Name: Asem - Asem Pedes Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam potong ²; 1 buah jeruk nipis (peras airnya); Secukupnya air; Secukupnya garam,gula & kaldu bubuk; 3 buah tomat hijau, iris2; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; Bahan cemplung :; 1 btg serai, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk

Hani Ummu Utsman @hani_171173

Jawa Tengah

Bismillah..
Aku pakai resep dapur Vy dgn sebagian aku skip
Makasih inspirasinya mba..🙏
Masakan ini sebenarnya pakai ceker ,aku ganti pakai ayam. Dan yg suka daun kemangi & petai tinggal dikasih..tambah mantap masyaa Allah
#OlahanAyam
#AsemAsemPedesAyam
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Klaten

Lebih banyak

Asem - Asem Pedes Ayam

Hani Ummu Utsman @hani_171173

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

500 grayam potong ²
1 buahjeruk nipis (peras airnya)
Secukupnyaair
Secukupnyagaram,gula & kaldu bubuk
3 buahtomat hijau, iris2
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit merah
Bahan cemplung :
1 btgserai, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri ayam dgn perasaan jeruk nipis,cuci bersih. Rebus sebentar dgn air lalu tiriskan
2

Tumis bumbu halus smp harum, masukkan bahan cemplung,tumis smp matang
3

Masukkan ayam aduk², tuang air (boleh pakai air rebusan,aku 400 ml). Beri garam,gula & kaldu bubuk. Masak smp kuah mengental dan meresap. Masukkan irisan tomat (kl suka tambah petai & daun kemangi)
4

Koreksi rasa.Masak sebentar smp tomat layu. Angkat dan sajikan