Sambal ikan pari asin gurih..
Yakin deh, laoknya bikin selera makan...
Suami yg gk seberapa doyan ikan asin, jadi doyan... 😋😋👍👍
Sambal ikan pari asin gurih..
Yakin deh, laoknya bikin selera makan...
Suami yg gk seberapa doyan ikan asin, jadi doyan... 😋😋👍👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 ikan pari asin, cuci bersih. Kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan kandungan garamnya. Setelah itu angkat, cuci kembali dengan air bersih. Tiriskan...
- 2
Goreng ikan pari sampai agak kering, jangan terlalu sering diaduk supaya tekstur serat daging ikan pari asinnya tidak hancur.
- 3
Sementara menggoreng ikan pari asin, haluskan bumbu yg sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu.
- 4
Tumis potongan bawang merah sampai agak sedikit layu dan mengeluarkan aroma. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan penyedap rasa dan sdikit gula pasir (karena ikan parinya masih terasa agak asin. Jadi, saya tidak menambahkan garam) tumis sampai beraroma. Kemudian masukkan ikan pari asin yg sudah digoreng. Beri perasan ½ potong jeruk sambal (masukkan jg kulitnya), Aduk2 hingga berbaur rata dengan bumbu. Koreksi rasa.
- 5
Tepikan ke tepi wajan untuk menyisihkan kandungan minyak.
- 6
Sajikan...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar