Sambal Hitam Derhaka😅

Name: Sambal Hitam Derhaka😅
Yield: 4/5 Orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kilo Belimbing Buluh; 5 biji bawang besar; 1 labu bawang putih; 1/2 kilo cili padi (kalau suka pedas boleh kurang lebih); 1/2 kilo ikan bilis atau lebih

D@pur_H@Num🍛 @FH116948

Bangi Selangor

Kenapa derhaka??..sebab ia dimasak dengan senang..simple..dan tidak mengambil masa yang terlalu lama..jimat masa gitu..😅👍 Kebiasaan kita tahu yg sambal hitam original dr pahang mmg mengambil masa yg agak lama utk memasak die 3/4 jam juga..tp resepi sy ni..sekejap je..lebih kurang dlm 1 jam lebih dh boleh siap dimakan..boleh juga simpan tahan seminggu lebih juga..utk buat stock nk travel ke kan..hewhewhew..

Baca lagi

Sambal Hitam Derhaka😅

D@pur_H@Num🍛 @FH116948

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

4/5 Orang

1kilo Belimbing Buluh
5biji bawang besar
1labu bawang putih
1/2kilo cili padi (kalau suka pedas boleh kurang lebih)
1/2kilo ikan bilis atau lebih

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Blend kan cili padi, belimbing buluh, bawang besar, bawang putih semua kali..jgn terlalu halus sgt..agak2 kasar sikit
2

Sebelom tu goreng ikan ikan bilis sampah garing..rangup..dan tumbuk kasar..
3

Guna minyak goreng ikan bilis yang sama dan tumis kan bahan blend td semua..dan masak sehingga kering..
4

Agak2 sambal kita dah kering sikit..perasa kan dgn garam dan gula..dan bila sambal dh masak boleh tutup kan api dan biarkan sejuk sedikit..bila dah agak sejuk baru masukkan ikan bilis goreng td dan gaul sebati...😍