Bacalao al pil pil con pimientos

Name: Bacalao al pil pil con pimientos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 diente ajo; 1 lata pimiento morrón; 1/2 vaso vino blanco; 1 cda aceite de oliva virgen; 1/2 cda harina; 2 lomos bacalao que sean grandes

Chef_Cris @cook_1765838

España

Bacalao con pimientos del piquillo

Bacalao al pil pil con pimientos

Chef_Cris @cook_1765838

España

Bacalao con pimientos del piquillo

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1 dienteajo
1 latapimiento morrón
1/2 vasovino blanco
1 cdaaceite de oliva virgen
1/2 cdaharina
2 lomosbacalao que sean grandes

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Se pela el ajo y se corta en trocitos.
2

Cuando esté el aceite caliente lo echamos a la sartén y dejamos que se dore.
3

A continuación añadimos el vino y dejamos que se reduzca un poco, durante un minuto. Mientras tanto cogemos la sartén por el mango y vamos haciendo movimientos circulares para que se ligue la salsa y espese.
4

Después añadimos los lomos de bacalao y dejamos que reduzca por completo.
5

Para que espese mucho se añade la harina, aunque ésto es opcional.
6

Finalmente se añade el pimiento en tiras, un poco de perejil para decorar el plato, et voilá !