Χωρίζουμε τα αυγά και χτυπάμε με μίξερ τα ασπράδια σε μαρέγκα. Προσθέτουμε το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μετά τοποθετούμε την μαρέγκα στο ψυγείο.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σεμιζάρουμε τη φόρμα πρώτα με βούτυρο και μετά με αλεύρι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Μετά προσθέτουμε τους κρόκους και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μετά το baking powder.

Μετά το αλεύρι το ρίχνουμε λίγο - λίγο. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε τις βανιλίνες και το ξύσμα.

Μετά βγάζουμε τη μαρέγκα από το ψυγείο και ρίχνουμε λίγο - λίγο μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε με μια μαριζ. Όταν τελειώσουμε, βάζουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.

Μόλις αρχίσει να κρυώνει το τοποθετούμε στο σκεύος μας και ρίχνουμε ζάχαρη άχνη από επάνω.

Καλή απόλαυση. 😉😋👍