Chui Kao So cookies 🍪

Name: Chui Kao So cookies 🍪
Yield: 1 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 gram tepung terigu protein rendah (saya pakai kunci biru); 27 gram susu bubuk (saya pakai 1 sachets dancow instant full cream); 50 gram salted butter (saya pakai elle vire); 1 butir kuning telur; 100 ml minyak sayur (olive oil lebih bagus); 1/4 sdt baking powder; 1 sdt baking powder (larutkan dengan 2 sdm air, pakai 1sdm saja); 75 gram gula pasir; 1/2 sdt garam; 2 sdm air; 1 butir kuning telur (kocok lepas untuk olesan); Secukupnya wijen untuk taburan

Ita Kitchenette @Italitaa

Jakarta Selatan

Kue kering ini hits banget kalau lebaran
Buatnya juga mudah, rasanya ringan, manis, gurih, teksturnya renyah kerasa banget begitu digigit, mirip butter stick di XXI 🤤

Lebih banyak

Chui Kao So cookies 🍪

Ita Kitchenette @Italitaa

Jakarta Selatan

Kue kering ini hits banget kalau lebaran
Buatnya juga mudah, rasanya ringan, manis, gurih, teksturnya renyah kerasa banget begitu digigit, mirip butter stick di XXI 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 toples

220 gramtepung terigu protein rendah (saya pakai kunci biru)
27 gramsusu bubuk (saya pakai 1 sachets dancow instant full cream)
50 gramsalted butter (saya pakai elle vire)
1 butirkuning telur
100 mlminyak sayur (olive oil lebih bagus)
1/4 sdtbaking powder
1 sdtbaking powder (larutkan dengan 2 sdm air, pakai 1sdm saja)
75 gramgula pasir
1/2 sdtgaram
2 sdmair
Tambahan
1 butirkuning telur (kocok lepas untuk olesan)
Secukupnyawijen untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, aduk rata hingga semua bahan menyatu dan bisa di pulung. (Usahakan tidak terlalu menekan adonan)
2

Ambil adonan seukuran Ibu jari lalu bulatkan lalu ditekan sedikit hingga membentuk seperti koin, apabila pinggirannya retak tidak masalah
3

Olesi permukaan kue dengan kuning telur dan beri taburan wijen (jika ada gunakan juga wijen warna hitam sehingga warna lebih menarik)
4

Pre heat oven dan panggang kue di rak tengah dengan suhu 160” Celcius selama 25-30 menit hingga warna menjadi kuning keemasan, sesuaikan dengan oven masing-masing.
5

Jika sudah matang keluarkan dari oven dan dinginkan dahulu sebelum masuk ke toples