Sup Iga Bakar

Name: Sup Iga Bakar
Yield: 2-3org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 3 buah wortel,potong sesuai selera; 1 buah tomat,potong; 1/4 buah kol (option); Daun bawang+seledri; 2 lmbr daun salam; 1 buah sereh, geprek; 1 ruas jari lengkuas; 10 sdm kecap manis; 3 sdm mentega; 1/4 buah bombay; 5 siung bawang putih; secukupnya Pala/merica; Garam; Gula; Kaldu jamur

rie_vibi @cook_060183

Tegal, Jawa Tengah

Klo wiken tgl tua banget bs dtebak dong pasti cuma menikmati quality time depan tv y moms 🤭 nah nonton lah tu acara masak² , klo nonton sm suami tuh gni,mendadak dia ngidam 😆 jadilah sy suruh menduplikasi menu ini

Lebih banyak

Sup Iga Bakar

rie_vibi @cook_060183

Tegal, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5jam

2-3org

1/2 kgiga sapi
3 buahwortel,potong sesuai selera
1 buahtomat,potong
1/4 buahkol (option)
Daun bawang+seledri
2 lmbrdaun salam
1 buahsereh, geprek
1 ruas jarilengkuas
10 sdmkecap manis
3 sdmmentega
Bumbu sup
1/4 buahbombay
5 siungbawang putih
secukupnyaPala/merica
Garam
Gula
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1.5jam

1

Rebus Iga dgn metode 5/30/7 ato rebus dgn api kecil 1jam dgn 1ltr air tambahkan daun salam, sereh,lengkuas,garam.
2

Campurkan bahan oles bakaran iga, mentega,kecap,merica secukupnya,garam, aduk rata
3

Stelah iga empuk, angkat olesi dgn bumbu oles bakaran, bakar/grill iga bolak balik sampe terlihat efek karamel
4

Stelah matang angkat,hiasi dgn bawang merah mentah,bawang goreng,potongan rawit.
5

Air sisa rebusan iga tambahkan potngan bombay, tambahakan bumbu halus yg sdh dtumis terlebih dahulu kemudian masukkan k kuah
6

Tambahan wortel, kol,daun bawang,tomat
7

Tambahkan gula,garam,merica,cek rasa
8

Stelah matang matikan api, siapkan supnd mangkok saji dan iga bakar di piring terpisah, sup iga bakar siap dinikmati
9

Selamat mencoba, jgn lupa like dan follow y moms