Sate Ayam Maranggi

Name: Sate Ayam Maranggi
Yield: 25 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam tanpa tulang; Tusuk sate secukupnya; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk (sesuai selera); 2 sdm air asam jawa; 3 buah cabai (sesuai selera); 1 sdt garam; 1/2 sdt sasa; 1/2 sdt masako; 1 sdt kecap asin; 4 sdm kecap manis; 1 sdt gula jawa; secukupnya Air; 8 buah cabai orange; 5 buah cabai rawit; 1 buah tomat; 2 siung bawang merah; secukupnya Kecap manis

emeralda nugroho @emeraldanugroho

Punya daging ayam dada tanpa tulang di kulkas langsung di eksekusi bikin sate maranggi

Lebih banyak

Sate Ayam Maranggi

emeralda nugroho @emeraldanugroho

Punya daging ayam dada tanpa tulang di kulkas langsung di eksekusi bikin sate maranggi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 tusuk

500 gramdada ayam tanpa tulang
Tusuksate secukupnya
Bumbu Marinasi
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk (sesuai selera)
2 sdmair asam jawa
3 buahcabai (sesuai selera)
1 sdtgaram
1/2 sdtsasa
1/2 sdtmasako
1 sdtkecap asin
4 sdmkecap manis
1 sdtgula jawa
secukupnyaAir
Bumbu Kecap
8 buahcabai orange
5 buahcabai rawit
1 buahtomat
2 siungbawang merah
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belender semua bumbu marinasi. Potong kotak-kotak dada ayam. Campur dengan bumbu marinasi dan berikan air secukupnya. Aduk hingga merata lalu simpan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap
2

Siapkan tusukan dan tusuk daging sate. Satu tusukan sesuai selera. (Me : 1 tusukan 3 potong dada ayam)
3

Siapkan panggangan (Me : menggunakan magic roaster) lalu panggang sate hingga matang sambil di olesi dengan sisa bumbu marinasi
4

Sambil menunggu sate matang siapkan bumbu kecap.. potong” tomat, cabai orange, cabai rawit dan bawang merah sesuai selera lalu tambahkan kecap.
5

Setelah sate matang campur dengan bumbu kecap. Sate siap disantap dengan nasi hangat