Korean Japchae

Name: Korean Japchae
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Saus japchae :; 4 sdm kecap asin; 1 sdm madu; 1 sdm gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm biji wijen; Bahan isian :; 3 lembar soun, rebus; 1 buah wortel, potong memanjang tumis, beri sedikit garam; 1 buah tomat, buang isinya, potonh dadu, tumis; 50 gram jamur kancing, iris marinasi dgn saus japchae 1 sdm; 1/2 ikat bayam, ambil daunnya saja, rebus; 1/2 butir bawang bombay, iris, tumis; Marinasi ayam :; 1 sdm kecap asin; 1 sdt bawang putih halus; 1/2 sdt lada bubuk; Bahan lain :; 1 telur ayam, pisah kuning dan putihnya, goreng lalu diiris; Secukupnya minyak goreng

Intan Permatasari @tanscooking

Wonosobo, Indonesia

Hari sabtu saya belanja segala jenis kecap-kecapan biar bisa masak masakan oriental. Nah tiba-tiba keingat nih resep japchae-nya Kimbab Family, walaupun proses bikinnya lama, karena banyak banget printilan-printilannya, tapi patut dicoba sih. Harusnya pake potato glass noodle/dangmyeon, tapi karena ga ada saya ganti aja soun.

Lebih banyak

Korean Japchae

Intan Permatasari @tanscooking

Wonosobo, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Saus japchae :
4 sdmkecap asin
1 sdmmadu
1 sdmgula pasir
1 sdtlada bubuk
1 sdtminyak wijen
1 sdmbiji wijen
Bahan isian :
3 lembarsoun, rebus
1 buahwortel, potong memanjang tumis, beri sedikit garam
1 buahtomat, buang isinya, potonh dadu, tumis
50 gramjamur kancing, iris marinasi dgn saus japchae 1 sdm
1/2 ikatbayam, ambil daunnya saja, rebus
1/2 butirbawang bombay, iris, tumis
Marinasi ayam :
1 sdmkecap asin
1 sdtbawang putih halus
1/2 sdtlada bubuk
Bahan lain :
1telur ayam, pisah kuning dan putihnya, goreng lalu diiris
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama yg harus disiapkan adalah sausnya, campur kecap asin, madu, gula pasir, minyak wijen dan biji wijen ke dalam mangkok besar, aduk rata. Masukkan 1 sdm saus ini ke dalam jamur kancing yg sudah diiris. 3 sdm yg lainnya masukkan ke dalam soun yg sudah direbus.
2

Langkah selanjutnya adalah tumis semua bahan isian termasuk ayam yg sudah dimarinasi. Ditumis satu per satu jangan langsung ditumis semua.
3

Pertama tumis bawang bombay, wortel, tomat, jamur kancing, ayam, dan yg terakhir adalah soun.
4

Tata semua bahan yg sudah ditumis ke dalam mangkok. Kemudian aduk dengan tangan sampai semua bahan tercampur rata.
5

Sajikan di piring kemudian beri kuning dan putih telur yg sudah diiris dan taburi lagi dengan biji wijen. Jika suka pedas boleh banget ditambah paprika tumis atau irisan cabe.
6

Japchae siap dinikmati. Selamat mencoba.